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Le menu change chaque semaine
du jeudi au samedi seulement au déjeuner
Le chef vous propose un menu en 3 services,
Composé de produits frais qui change au fur & à mesure des saisons
35€
Menu
du Jour
Menu "le 14"
49€
(Supplément fromages 10€)
Maquereau, chou-fleur & raifort
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Cuisse de lièvre, panais & sauce salmis
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Figues, châtaigne & Élixir du Roy
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Menu "le 51"
69€
Champignons des sous-bois, cécina & sapin
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Rouget, courge & cacahouètes
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Lièvre, panais & sauce salmis
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Chariot de fromages affinés
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Figues, châtaigne & Elixir du Roy
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Menu "le 1451"
89€
Maquereau, chou-fleur & raifort
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Champignons de sous-bois, cécina & sapin
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Saint-Pierre, chou & coquillages
ou
Rouget, courge & cacahuètes
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Lièvre, panais & sauce salmis
ou
Boeuf, pomme de terre & échalote noire
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Chariot de fromages affinés
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Soufflé au chocolat & fève tonka
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
La Carte
Entrées
> Champignons des sous-bois, cécina & sapin - 26€
> Maquereau, chou-fleur & raifort - 24€
Plats
> Boeuf, pomme de terre & échalote noire - 40€
> Lièvre, panais & sauce salmis - 38€
> Rouget, courge & cacahuète - 35€
> Saint-Pierre, chou & coquillages - 37€
Desserts
> Chariot de fromages affinés - 14€
> Soufflé au chocolat & fève tonka - 16€
> Figues, châtaigne & Elixir du Roy - 14€
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