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Le menu change chaque semaine
du jeudi au samedi seulement au déjeuner
Le chef vous propose un menu en 3 services,
Composé de produits frais qui change au fur & à mesure des saisons
35€
Menu
du Jour
Egalement disponible le samedi soir
Menu "le 14"
49€
(Supplément fromages 10€)
Haddock, oignons & Gamay
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Omble chevalier, poireau & champignons de couche
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Pomme, caramel & pain d'épices
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Menu "le 51"
69€
Araignée de mer, fenouil & clémentine
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Barbue, racine de persil & coquillages
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Marcassin, butternut & coing
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Chariot de fromages affinés
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Pamplemousse, vanille & céleri
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Menu "le 1451"
89€
Araignée de mer, fenouil & clémentine
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Boeuf, topinambour & truffe
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Barbue, racine de persil & coquillages
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Ris de veau, épinards & pleurotes
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Chariot de fromages affinés
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Chocolat, pistache & sapin
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
La Carte
Entrées
> Araignée de mer, fenouil & clémentine- 26€
> Haddock, oignons & Gamay - 24€
> Boeuf, topinambour & truffe - 28€
Plats
> Ris de veau, épinards & pleurotes - 45€
> Marcassin, butternut & coing - 37€
> Omble chevalier, poireau & champignons de couche - 29€
> Barbue, racine de persil & coquillages - 34€
Desserts
> Chariot de fromages affinés - 14€
> Chocolat, pistache & sapin - 16€
> Pamplemousse, vanille & céleri - 14€
> Pomme, caramel & pain d'épices - 14€
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