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Le menu change chaque semaine
du jeudi au samedi seulement au déjeuner (sauf jours fériés)
Le chef vous propose un menu en 3 services,
Composé de produits frais qui change au fur & à mesure des saisons
35€
Menu
du Jour
Menu "le 14"
49€
(Supplément chariot de fromages 10€)
Oeuf des Grands Champs, topinambour & shiitake
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Saumon de Fontaine, courge & kiwi
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Ananas, Vanille & poivre de Timut
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Le menu des fêtes est sorti !
Nous sommes complet pour le jour de Noël !
Au plaisir de vous accueillir !
A bientôt !
Menu "le 51"
69€
Saint-Jacques, courage & kiwi
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Bar, topinambour & algues
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Colvert, chou rouge & ail noir
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Chariot de fromages affinés
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Ananas, Vanille & poivre de Timut
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
Menu "le 1451"
89€
Saint-Jacques, colrave & kiwi
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Foie Gras poêlé, carottes & clémentine
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Saumon de Fontaine, courge & estragon
ou
Bar, topinambour & algues
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Colvert, chou rouge & ail noir
ou
Ris de Veau, scorsonère & moka
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Chariot de fromages affinés
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Soufflé au chocolat & fève tonka
Les menus sont réalisés pour l'ensemble de la table
La Carte
Entrées
> Foie gras poêlé, carottes & clémentine - 28€
> Saint-Jacques, courage & kiwi - 24€
Plats
> Ris de Veau, scorsonère & moka - 42€
> Colvert, chou rouge & ail noir - 39€
> Bar, topinambour & algues - 38€
> Saumon de Fontaine, courge & estragon - 32€
Desserts
> Chariot de fromages affinés - 14€
> Soufflé au chocolat & fève tonka - 16€
> Ananas, Vanille & poivre de Timut - 14€
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